Το Πορτοκάλι - το οποίο προμηθευόμαστε από κτήματα της Αργολίδας - κόβεται σε ροδέλες με κατάλληλα μηχανήματα.

Ακολούθως, με κατάλληλη επεξεργασία παίρνει ζαχαρόπηκτη μορφή και διατίθεται σε εργαστήρια ζαχαροπλαστικής και σε εργοστάσια σοκαλατοποιίας για περαιτέρω επεξεργασία.